제 목

맛남의 광장 in 봄날서울요양원 Part3.

이 름

관리자

Date [2020-07-29 11:29:13]   Hit [145]   Vote [30]

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 '맛남의 광장'은 각 지역의 특산품이나 로컬푸드를 이용해 기존에 맛볼 수 없었던
 
신메뉴를 개발하여 유동인구가 많은 만남의 장소에서 음식을 선보이는 프로그램입니다.
 
하지만 저희 봄날서울요양원에서는 특산품이나 로컬푸드를 대신하여 
 
어르신들이 주로 사용하셨던 며느리도 모르는 개인 레시피로 모든 어르신들이 함께 요리를 해보는 시간으로 탈바꿈하였습니다.
 
어르신들 개인마다 각자 살아오신 지역의 환경, 문화, 요리방법 등이 많이 차이나기 때문에
 
다양한 방법으로 진행을 할 수 있었습니다.
 
오늘은 포항에서 18년간 핫도그 장사를 해오신 "김도그(가명)"어르신의 '치즈 식빵 핫도그' 입니다!!
 
솔직히 말씀드리면... 핫도그가 다 거기서 거기지..라고 생각을 했습니다..
 
하지만 '치즈 식빵 핫도그'는 마치 천지창조 같은 맛이었습니다..!!
 
만드는 방법은 정말 간단한데요!!
 
소시지에 치즈와 가장자리를 자른 식빵을 같이 말아줍니다.
 
핫도그에 밀가루 반죽과 빵가루를 묻힌 후 식빵 가장자리를 조그맣게 잘라 겉에 붙여 같이 튀겨주면 완성입니다.
 
취향 따라 설탕, 케쳡, 머스타드소스를 뿌려 먹을 수 있는데요! 
 
따라 하기도 쉽고 맛도 맛있어서 어르신들과 선생님들 모두 맛있게 드셨습니다.
 
가장 쉬운 레시피를 알려주셨다는 '김도그'어르신은 나중에 더 맛있는 핫도그를 만들어주시기로 하셨답니다!!
 
 
 
봄날서울요양원 홈페이지 - https://sboms.modoo.at/
 
봄날서울요양원 블로그 - https://blog.naver.com/sbom8600
 
 
(다양한 봄날서울요양원의 사진을 감상하여 보세요!!)
 
 
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