짧은 장마에 더욱 더워진다는 이번 여름,
오늘은 맛있고 건강하게 챙겨 먹을 수 있는 7월 제철 음식을 소개해 드리겠습니다.
◎ 옥수수
탄수화물의 함량이 낮고 수분 함량이 많아서 건강에도 좋습니다.
섬유질이 풍부해 장에 남아 있는 숙변이나 각종 노폐물을 외부로 배출시켜줍니다.
또한 불포화 지방산인 리놀레산이 함유되어 있어 몸의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 각종 성인병을 예방해 줍니다.
◎ 토마토
비타민A와C가 풍부하고 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘 등의 알칼리성 미네랄이 산성화된 혈액을 중화합니다.
또한 혈압을 내리고 각종 암과 노화방지에도 효과가 좋습니다.
◎ 감자
감자에는 섬유질과 칼륨이 다량 함유되어 있는데 이는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고,
몸속 나트륨을 배출시켜 고혈압이나 동맥경화, 뇌졸증 예방에 도움을 줍니다.
◎ 도라지
도라지는 칼슘 철분이 많고 섬유질이 풍부해 피로회복과 빈혈회복, 변비에 좋으며
사포닌이 함유되어 있어 항암효과와 간 보호, 암세포 증식억제, 진통작용 등이 있습니다.
◎ 수박
수박에는 라이코펜이라는 성분이 들어있는데 이는 항산화 작용과 암세포 성장을 억제하고 예방해줍니다.
또한 시트룰렌 성분이 항산화 작용을 포함하여 노화방지, 근육증가, 피로회복 등 다양한 효과를 줍니다.
◎ 복숭아
복숭아는 비타민이 많아 피로를 해소시키고, 강한 햇빛에 손상된 피부를 살리는 역할을 합니다.
◎ 갈치
칼슘과 나트륨 등이 풍부해서 골다공증 예방에 좋고 불포화 지방산이 많아 두뇌발달에 도움이 됩니다.
또한 리진, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수 아미노산이 고루 함유되어 있는 고단백질 식품입니다.
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