제철을 맞은 고구마는 건강에 큰 도움을 주는 식재료로 인기가 많습니다.
슈퍼푸드인 고구마는 대장암, 폐암 등 암 예방은 물론이고 노화와 생활습관병을 예방하는 데 도움을 주는데요.
오늘은 고구마의 효능에 대하여 소개해드리겠습니다.
◎ 혈관 염증 및 대장암 예방
고구마에 풍부한 섬유질은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 낮춰 혈관 염증을 예방합니다.
장의 운동을 활발하게 해 변비 해소는 기본이고 대장암 예방에 효과적입니다.
◎ 폐암 예방
고구마에는 비타민A를 합성하는 물질인 베타카로틴이 많이 들어있습니다.
타카로틴은 폐 주위의 염증을 막고, 폐암을 예방하는 데 도움을 줍니다.
미국 국립암연구소는 고구마를 매일 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 폐암 발생률이 50%라는 연구결과를 발표했다고 합니다.
◎ 노화 예방
고구마 껍질에 건강에 도움 되는 안토시아닌 성분이 듬뿍 들어있습니다.
강력한 항산화 물질인 안토시아닌은 활성산소의 생성과 활동을 억제해 노화를 예방하고, 항암 효과까지 탁월합니다.
◎ 생활습관병 예방
고구마에는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 혈압을 내려주고 수분을 몸 밖으로 내보내는 역하를 하는데요.
이 때문에 고구마를 섭취하면 고혈압, 당뇨, 고지혈증 같은 생활습관병 예방에 도움을 줍니다.
◎ 시력 개선 효과
고구마에 들어있는 비타민A는 눈 건강을 좋게 합니다.
고구마 속 베타카로틴이 야맹증과 망막 색소증 환자의 시력 저하율을 줄인다고 합니다.
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