신진대사란 섭취한 영양물질을 몸 안에서 분해하고, 합성해 생체 성분이나 생명 활동에 쓰는 물질과 에너지를 생성합니다.

 

또, 필요하지 않은 물질을 몸 밖으로 내보내는 작용을 말합니다.

 

활력을 되찾고 건강도 지킬 수 있도록 신진대사를 촉진하는 식품을 알려드리겠습니다.

 

◎ 통곡물

 

쌀, 보리, 귀리, 콩, 조, 밀 등의 곡물의 겉껍질만 벗긴 것을 통곡물이라고 합니다.

 

식이 섬유소와 복합 탄수화물이 많이 들어있는데, 식이 섬유소는 신진대사를 증진시키는 역할을 합니다.

 

하지만 과량 섭취 시 체중 조절과 혈당 관리에 좋지 않습니다.

 

◎ 고추

 

고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 열 발생을 증가시켜 신진대사를 활발하게 해줍니다.

 

혈압을 낮추는 데 도움을 주지만, 과다하게 섭취하게 되면 간 기능 저하나 위 점막 손상이 발생할 수 있습니다.

 

◎ 감귤류

 

비타민C의 함량이 높은 신맛이 나는 과일인 감귤류는 귤, 오렌지, 레몬 등이 있습니다.

 

비타민C는 신진대사를 돕고 항산화 기능이 있어 콜레스테롤 산화를 방지합니다.

 

◎ 강황

 

강황은 보통 카레 요리나 쌀이나 곡류, 콩 요리 등에 황색의 착색료나 향신료로 사용합니다.

 

강황을 섭취 시 체온이 높아지고 신체의 지방 연소율을 높이는 도움이 됩니다.

 

 

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