과일을 먹을 때 씨까지 먹어야 몸에 좋다고 생각하는 사람들이 있습니다.

 

일부 과일은 씨앗에 몸에 좋은 성분들이 들어있지만, 반대로 잘못 먹으면 두통이나 구토 등을 유발하는 씨앗도 있습니다.

 

오늘은 섭취하면 독이 되는 씨앗은 어떤것이 있는지 소개해 드리겠습니다.

 

◎ 살구 씨앗

 

살구 열매는 먹을 수 있으나 씨앗은 시안(청산)배당체인 아미그달린이 함유되어 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

여기서 시안배당체란, 몸속 효소에 의해 분해가 되어 발생하는 시안화수소로 인해 청색증 등을 유발하며 과량 섭취시에는 사암에 이르게 하는 물질입니다.

 

독성물질인 아미그달린은 핵과류 과일의 씨앗에 있는 시안배당체로, 식물 내 존재하는 효소에 의해 시안화수소로 분해되어

 

혈압 강화, 두통 등의 식중독 증상이 나타날 수 있습니다.

 

◎ 매실 씨앗

 

매실 또한 반드시 씨앗을 제거한 상태에서 섭취해야 합니다.

 

덜 익은 매실에도 아미그달린이 들어있어 섭취한다면 몸속에서 자연 독소인 시안화수소로 분해돼 독성을 일으킵니다.

 

또한, 체내 시안화수소 농도가 높아질 경우에는 혈압이 높아지면서 두통이 생기거나 식중독 증상을 보일 수 있습니다.

 

◎ 사과 씨앗

 

사과에는 항산화 성분인 케르세틴이 풍부해 노화 방지와 혈관 건강에 탁월합니다.

 

특히 사과 겁질에 해당 성분이 많다고 알려지면서, 사과를 아예 통째로 즙을 내서 먹는 이들도 있습니다.

 

하지만, 사과 씨앗에는 사이안화수소하는 자연 독소가 들어가 있습니다.

 

때문에 반복적으로 섭취하면 두통, 현기증, 불안, 구토 증상을 겪을 수 있습니다.

 

또한, 다량 섭취할 경우 혈압니 오르거나 심장박동에 문제가 생길 수 있습니다.

 

 

 

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